馨园国际大酒店通过2008年度食品卫生A级单位年审
时间：2009-05-21 00:00:00 来源：黄山中铁旅游
日前，根据日常监督检查和市级专家组考评，馨园国际大酒店通过黄山市卫生局餐饮业食品卫生A级单位年审，酒店被认定为2008年度食品卫生A级单位。根据卫生部《关于全面实施食品卫生监督量化分级管理制度的通知》和《食品卫生监督量化分级指南（2007年版）》的要求，按照饮业食品卫生等级评定管理办法，餐饮业食品卫生等级共分为A级(食品卫生状况优秀)、B级（食品卫生状况良好）、C级（食品卫生状况一般）和D级（食品卫生状况较差）四个等级。等级评定对餐饮单位的加工场所硬件条件以及日常卫生状况进行综合量化评价。A级单位不仅意味着硬件加工条件规范优良（如布局合理、场所面积配置合理、工用具配备齐全），还意味着日常管理及卫生状况规范优良（如配备了食品卫生管理员、具有各项卫生制度、操作卫生规范、餐饮具消毒规范、食品贮存方法恰当等）。A级单位要求在一年的时间内，每次食品药品监督部门的检查均未发现不符合卫生要求的行为，食品及餐饮具的抽检都合格，且未受到过行政处罚。市民在食品卫生A级单位用餐，能够得到有效的安全保障。
